TABILISTA 動画

 

編集長インタビュー

 

ステファン・ダントン氏に聞く
「日本茶で地方創生」という取り組み

 

「TABILISTA」で「茶国漫遊記」を連載していただいている「赤い鞄の仏蘭西人ソムリエ」ステファン・ダントンさんは、東京日本橋にある日本茶専門店「おちゃらか」の代表。

連載の中でも度々紹介されているが、地元のお茶と特産品をコラボさせたフレーバーティーの開発や、地方自治体と一緒に取り組む日本茶を活かした地方創生事業に関わっている。来日して25年、日本茶に魅せられ、日本茶を世界に広めるべく活動をつづけるステファン氏にお話をうかがった。

 

 

Guest／Stephane Danton

Interview／Noboru Sarashina (TABILISTA Etitor in Cheef)

 

 

TABILISTA INTERVIEW Vol.1

Danton

Stephane